村长倒真是行动派的，快刀斩乱麻，等到第二天中饭前已经定好了方案。
从流入长水村的扬沧河的支流的那一个头开始算，每家十个步子的距离，这是他昨晚从周家回去后就叫上儿子两人去丈量的，前一个脚后跟正好碰上后一个脚前掌，吃亏和捡便宜都是这么一点距离。
每家出一个劳力，当然也有几家是不信服的，村长二话没说直接让其走人，笑话，别人帮你找了挣钱的路子，你还挑三拣四的不是找骂么！
其中林二荣和吴永田就让自家的媳妇给拎回家了，“……人周家是什么人家啊，你不远离还往上凑，回头让别人怎么说你，怎么说你家人，没骨气，没勇气……”两男人禁不住耳根子的磨难，也都答应了。
最后得出的是三十一户人家参与，除了周家，因为森爹每日要早早去学堂，无暇顾及其他。李家两堂兄弟，孙阿德家和村长家则是不差那一点了，给村里其他人留些路子。
村长直接通知，“价格按照酒楼的收购价来，草鱼、鲢鱼二十八文一斤，鲤鱼二十九文一斤，鲫鱼三十文一斤，螺蛳青三十二文一斤，怎么分辨这些鱼，也都告诉给你们了，以后每日早上收了鱼统一送去周玉森家，我会去那里记账，每隔十日，酒楼会来算账，钱该是多少是多少，一分都不会少你们的！今天下午来我家院子，教你们怎么织渔网！”
底下的大多数人都是摩肩擦掌，势要干出一番事业来，再不济这价格这么高，给家里人添几个肉菜的总是够的，遂听了村长的话，吃过午饭，早早地去村长家等待了。
“哎，阿忠哥，你也来啦，咋样？”林二平一进门就和几个相熟的年轻人打了招呼，见到孙阿忠已经在摩挲细麻绳了，笑着拍拍他的肩膀。
孙阿忠笑呵呵的，“等着好好做呢，真别说，现在整个人都是力量！”
不过等到二妮出现的时候，满院子的男子差不多都傻眼了：这，这娃娃来教他们？要不要这么打脸啊！
“嘿，你们还别不信，这个法子还真是周家二妮子想出来的，我学了一晚上打出来的网都不对，所以你们都好好学啊！”村长在院子里巡视一周后便挺直腰杆“鼓舞士气”！
本来二妮是真不想自己上场的，可是村长、林二平都只能勉强打出来，更别说教别人了，无奈之下只得亲自上阵。
织渔网没什么技巧，只是要足够的耐心、细心，从一个空隙插到另外的空隙！二妮干脆在场地正中间垫了破蛇皮袋跪坐在中央，以便让所有人都能见到！
李茂山第二天特意派了两个伙计来压货，第一天的收获虽然不多，可是也有一整框啊，这下一整天的鱼货不用着急，除了闷死的一两条，其他的从篾筐里倒出来一遇水就又活蹦乱跳的，看看都喜人啊。
小林子现在是李茂山和二妮的传话筒，前天把由长水村来负责供鱼的事跟李茂山一说，李茂山当天下午就写了封信让小林子去送，回来时就带回了商量鱼价的信。
到第四天清晨，李茂山就把前三天的鱼钱算好了让小林子带回去。
长水村的男子早上把鱼送到周家，没想到酒楼已经算了钱，一个个分到手，虽说好的就有一百多文，运气差些的才几十文，却也让这些天天在地里刨食的看到了希望。
“酒楼掌柜体谅大家是第一次送货，所以先把前三天的钱结了，以后还是十天一结，按照这样的挣钱法，到过年少说也能挣个千八百文，大家都好好干啊！”可怜的村长没有喇叭的帮助，扯着喉咙鼓舞大伙，刚说完就咳个不停了。
钱就是大伙儿努力的方向和目标，连着几天，村里的老婆子、小媳妇时不时地带个鸡蛋、捎把咸菜来周家串串门，这下他们是看清了，人家是真的有门路呢，不仅认识酒楼的老板，还能给他们带来铜钱呢，一个个都积极地来找赵氏说话。
别说她们不找二妮，那也得找得到啊，二妮早就躲在金花婶家研究皮蛋了呢。
历经一个月，缸里的鸭蛋已经发出一个独特的味道，而且汁液也很正常。出缸后的鸭蛋还要裹一遍料液，料液的制法和缸中的一样，只是在最后一步要加入足够的黄泥，调配到比稀粥稍厚的程度，把鸭蛋逐个用料泥包裹，随后在谷壳中滚一遍，沾上谷壳，这样的鸭蛋再过七日就可食用了。
这皮蛋的做法比其他几种都繁琐，金花婶也是一点都没嫌烦，一遍遍地弄清每一个步骤，让二妮真是佩服这种坚持不懈的精神。
七日后，当二妮掏出第一个鸡蛋，洗去满满的黄泥之后，露出茶白色的外壳，上头还有斑驳的花纹，轻轻敲碎剥开，里头黑色剔透的外壳，黛绿的内里，和最里面乌黑略黏稠的蛋黄。
“这外壳真好看，这皮上还有花纹！”冬月姑姑眼睛一眨不眨地盯着皮蛋，见到花纹兴奋地捂着嘴。
“还很好吃哦！”二妮得意地一笑，把皮蛋在碗里从中间破开，夹成两瓣，放在酱油中蘸过。
金花婶和冬月姑姑接过二妮手中的筷子，三人同时放在口中。
冬月惊喜地盯着碗中的皮蛋，眼睛亮亮的，就差跳起来抱住二妮了，“唔，真好吃，还有种清凉清凉的感觉！”
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