金花婶眉头都没皱一下，谁不知道周家当家的是个秀才啊，周家的孩子都识字，这对他们来说高的可不是一个档次，“成，你说吧，要怎么弄，婶子相信你！”还看过来安慰她：“要是没做出来就当是摔地上碎了，不怕啊！”
二妮站起来，拍掉手上的灰尘，“那好嘞，你先把鸡蛋拿二十个洗干净，然后放在通风的地方晾干，可不能在太阳底下晒哦，太热了鸡蛋会破的，我回家去那些花椒、桂皮来！”
“婶子家有，别来回跑了，你就说要啥吧，没有的让你长生哥跑去！”金花婶跃跃欲试，拦住了二妮，她感觉自己那个激动的劲头啊……
趁着金花婶洗鸡蛋的时候，二妮已经拿了十二个鸡蛋放在锅里煮，长生从田里回来，正好让金花婶抓来去灶窟里烧火。
二妮站在灶台前，伸长手臂往锅里到冷水，直到水没了鸡蛋才让长生把火烧旺，“婶子，我现在要做的是一道卤鸡蛋，这道菜做法简单，我先做一遍，你看着啊，回头我把做法给你写下来！”
金花婶在一旁用干布巾擦鸡蛋，二妮也帮着一起擦，金花婶看着她的眼神越来越慈爱了，“行，多谢你了，你这脑袋就是聪明，多亏你今天来我家了，否则还不知道怎么办呢！”
长生的火烧得不是很旺，因为二妮怕把鸡蛋都烧破了！过了大概一炷香不到的时间，锅子里的水开了，“咕咚咕咚”的！
用笊篱把煮熟的鸡蛋放到一个小竹篮子里，“长生哥，你拿冷水把鸡蛋都浇一遍！”冷水浇一遍鸡蛋是为了让鸡蛋壳更好剥。
待长生细心地剥鸡蛋的时候，二妮则帮着金花婶把二十个鸡蛋都放在一个小坛子里，“婶子，这二十个鸡蛋的话，锅里放满满的两葫芦瓢的水就够了，然后把生姜、八角、花椒放在水中煮，这些放得差不多就行了，太多了味重也不好，太少了味淡。”
“娘，二妮，这些鸡蛋咋办啊？”长生看两人的话题自己硬是插不上嘴，可是这东西总要解决吧。
“哦，差点忘了！”二妮一拍脑门，这大头还没完成呢，“长生哥，拿个刀来！”
那头水和香料在一个锅里煮着，这边二妮便示范在鸡蛋上轻轻划出几条痕迹，“这是为了鸡蛋能更入味！”
二妮详细地说明：“先放料酒和酱油，再把盐、糖、八角、桂皮、三奈、丁香、茴香都放进去加冷水一起煮，冷水也要浸没鸡蛋，大火烧两柱香时间，然后再换小火慢慢炖不到一盏茶的时候，这时候的汤汁应该不多，就把鸡蛋捞出就好了！”
长生得了指令，就乖乖去烧火了。
此时，香料和水煮的那个锅子里已经浓香四溢，二妮往里头倒了一半盐罐头的食盐，就往里加了糖，“扑通扑通”倒了一半罐子的酒，这年代酒度数不高，还真是少了一些浓郁的酒香，二妮干脆加大了量。
锅子里充分搅拌后，就把这一锅子的水都倒在那个放生鸡蛋的小坛子里，“婶子，这水得没过鸡蛋，盖子盖好后密封，过个二十日左右应当就可以吃了！”
刚刚厨房里飘出的香气已经令人心旷神怡，在外玩耍的长福还以为家里又做啥好吃的了，急急忙忙往家跑，一进厨房就喊，“娘，娘，好香啊，做啥好吃的了？娘，肚子饿了！”
长福五岁了，个子却不高，没比三郎高多少，头上的冲天小辫子别提多逗了，二妮摸着他的小脸蛋，忍不住揩油，这皮肤真是好啊，又滑又嫩！
长福笑着躲开，藏在金花婶后面偷看二妮，“二妮姐，三郎给我带了好吃的糕糕哦！”
金花婶有些无奈，脸上却是欢笑的样子，“这孩子，午饭才过几时啊！”
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