做好辣椒油，沈碧沁便打算去‘季仙楼’兑现赌约，刚好沈致远沐休，便答应陪同沈碧沁一同前往，沈守义则是代替沈碧沁与沈林氏两人去镇上卖仙草冻。
至于沈其远，自然是到冯老那儿补习功课去了。
“这几日与三弟一同蒙学才知晓，三弟当真是个天才。”前往县城的路上，沈致远一脸赞叹的说道。
“二哥，三哥哥他可是比你早入冯爷爷门下蒙学，冯爷爷又是非常人，你自然会比三哥哥落后些，等过段时间适应了，找到学习的诀窍，二哥在课业上的精进就会很快了。”沈碧沁微笑着说道。
因为要进县城，沈碧沁两人先坐牛车到了镇上，之后换成搭乘马车入城，虽然这马车是车厢式马车，但依旧很是颠簸。
“四妹妹，你懂得可真多。”
虽然知道沈碧沁曾经被神仙点化过，但是对于沈碧沁的聪慧多智沈致远依旧觉得很是惊讶。
“这道理其实很简答啊，和熟能生巧差不多，学习也有学习的一套方法，只要二哥你能掌握其中的规律，学习起来便会很简单的。”沈碧沁看着车窗外景致语气轻松的说道。
“恩，好像是这个理。”沈致远一听也觉得颇有道理，忍不住低头沉思了起来。
“两位，‘季仙楼’到了。”
马车的速度很快，差不多一炷香的时间到达了目的地。
“这是车钱，谢谢了。”给了车钱，沈碧沁便带着沈致远走进季仙楼。
“四妹妹，你要见的人在这里？”
看着眼前气势不凡的季仙楼，从未来过此种高贵之地，就算沈致远再早熟，内心也忍不住升起惶恐之感。
“恩。”
对沈致远安抚的点了点头，沈碧沁便将之前季轩逸给他的‘季仙令牌’拿了出来，递给门口迎宾的小二。
“原是沈姑娘，请随我来。”
看到令牌，那小二态度立刻变得非常恭敬，微微弓下腰，侧身在前面给两人带路。
“有劳了，这是给你的赏钱。”到了天字一号阁内，沈碧沁拿出五十文赏给了那个小二哥。
“多谢沈姑娘，掌柜马上就来，请您稍等。”
接过赏钱，那小二立刻一脸喜出望外的道谢，贴心的为两人倒好茶水，这才关门离开。
虽然季仙楼是有名的大酒楼，但作为小二，每月工钱也不过一两，五十文算是不少的赏钱了。
“四妹妹，你怎的给那么多啊。”沈致远在一旁看得颇为肉疼，五十文可以买两斤上好的五花肉了。
“二哥，有些时候做事就要大气些，特别是在这种场合，我们此次并无要事还好，若是有什么急事，那小二不帮我们通报的话，我们岂不是只能干着急？”
沈碧沁看着沈致远语气和缓的说道。
沈致远虽聪颖，但从小接触的事物格局都太小，眼界和心境都十分局限，怪不得古人常言，‘读万卷书，行万里路’，死读书果然不行，还需要行万里去体验一下生活，开阔一下视野才行。
“四妹妹，我明白了。”沈致远是个聪慧之仁，自然一点就通。
“沈姑娘，你终于来了，昨个儿三爷还特地派人过来问过呢。”
两人正说话间，季掌柜就一脸笑容可掬的走了进来，那双眯眯眼眯成了一条细缝，“知晓你来了，三爷一定会非常高兴的。”
“季掌柜的好，我此次来便是要兑现与三爷的赌约的，希望掌柜的可以派人向三爷通报一声，还有，我需借用一下贵楼的后厨。”沈碧沁起身与季掌柜问好之后说道。
“已经派人去请了，想来三爷很快便能过来，沈姑娘是为三爷做菜，借用后厨自然毫无问题，请随我来。”季掌柜微笑着点头应允。
“二哥，等会儿三爷应该就会过来，你在此稍作等候…”
“四妹妹，我还是与你同去吧，还可以帮你打打下手。”沈碧沁话未说话，沈致远立刻走到她身边略显紧张的说道。
“也好，那麻烦季掌柜带路。”
想到自己做这道菜的时候是不允许有旁人在的，有沈致远帮忙她也能轻松些，便点头答应了。
等到了酒楼后厨，沈碧沁颇为满意，不愧是高级酒楼，厨房环境十分的干净整洁，厨具食材都完备齐全，让人看着就颇有做菜的欲望。
让厨子先出去，沈碧沁便开始着手处理起食材来。
沈碧沁将草鱼清洗干净之后，便沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。
“二哥，你帮我将大蒜剁成蒜米，辣椒也给剁碎，还有姜也帮我切成细丝。”
沈碧沁一边片着鱼肉一边的对沈致远吩咐道，“之后再帮我将乌梅、山楂干、甘草拿出来放着浸泡。”
“好的。”沈致远学者沈碧沁的样子卷起袖子，净手之后便开始动手剁大蒜。
沈碧沁很快就将鱼肉片好了，将它们放到盘子里，加上蛋清、盐、淀粉之后用手抓匀，便放在一旁备用。
沈致远蒜姜准备完毕之后，沈碧沁便把油倒入锅中烧热，将姜、蒜、红辣椒、花椒放入爆炒，同时将鱼骨也放入其中煎过，然后往锅中加入适量的冷水，接下来就等着水开再进行下一步。
此时，整个厨房之内已经被浓郁的香气所充斥，就是门外等候着的厨子们也都闻得一脸陶醉，他们做过无数的菜肴，却从未闻过这此味道，有些呛鼻，但更多的却是难以言说的诱人香气。
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